K — fir et Krebs, Kefir.

K — fir et Krebs, Kefir.

K - fir et Krebs, Kefir.

KEFIR ET KREBS

Les Körner de kéfir de fruits sont appelés aussi "cristal japonais", Le kéTanne ressemble à du Tapioka, d’une Dimension de 2 ml. à 6 ml. Les vergärt du kéTanne à l’eau (ou kéfir de fruits), composés de levures et de bactéries, des Körner translucides Forment Plus ou moins gros qui, baignés dans de l’eau sucrée augmentent en taille et en nombre. Gießen se développer, ces Fermente utilisent lesucre mis dans de l’eau ainsi qu ‘éventuellement, les acides des fruits (acide citrique, Malique ou tartrique); en se multipliant, ils fabriquent un peu d’acide, des gaz et très peu d’alcool (en principe moins de 1°, Ce qui est négligeable). Au bout de quelques heures, les Körner rendent l’eau pétillante et léGèrement acidulée, très agréfähig à boire surtout en été Auto rafraîchissante.
Les Körner de kéfir de fruits diffèMiete des Körner de kéfir de lait. Grains de kéfir de lait et Körner de kéfir de fruits vivent chacun dans un milieu spécifique. Mettre les Körner de kéfir de fruits dans du lait risque de les endommager.
Les Körner sont petits, Transparenten, fermes et mucilagineux, ils se composent de Polysaccharide (Dextrane) avec des chaîang composées de Glukose. Ils comprendraient entre autre des Lactobacillus caucasicus, Streptococcus lactis, Saccharomyces Florentinus.

L’expert en Kombucha GüGünther Frank indique, sur son site web, que la première découverte du kéfir de fruits remonte à 1899 par M. Lutz. Il aurait trouvé des Körner de kéTanne dans l’eau saturée de sucre de son Kaktus mexicain Opuntia (figuier de Barbarie). Auf peut penser qu’au Japon, d’autres cristaux de kéTanne ont été déCouverts, leur Zusammensetzung biologique serait similaire. Il est wahrscheinlich que le kéfir de fruit actuel trouve Sohn origine dans difféMieten zahlt notamment le Tibet.

Le kéTanne est une Kultur d’Organismes vivants soumis à des lois. Ainsi le kéTanne ne supporte pas le Kontakt d’objets de métal ni la Lumière directe du soleil ou de lampes. Il ne pas supporte certaines odeurs parfums ou d’Où l’intérêt, peut-être, de le mettre dans un réfänger Hermétiquement clos notamment gießen éviter des Projektionen de bombes nettoyantes par exemple mais ce n’est pas du tout une Verpflichtung. Il est préférable de laisser une marge d’Luft dans le bocal.
Eviter au maximal de Manipuler manuellement le kéTanne gießen ne pas risquer d’altérer la Kultur.

Mes recettes de kéTanne.
Recette de base
Ustensiles.
— un bocal d’un Liter en verre à fermeture Hermétique ou non
— une CuillèRe à soupe de plastique ou en bois
— une passoire feinen en plastique
— un entonnoir en plastique
— deux ou trois bouteilles en verre blanc du Stil ‘limonade’ à fermeture Hermétique

ingrédients.
— 1 Liter d’eau de Quelle peu minéRalisée Volvic ou Volcania par exemple (pas d’eau filtrée)
— 2 cuillerées à soupe de sucre blanc cristallisé
— 2 cuillerées à soupe. de grains de kéfir de fruit
— 1 figue sèche Passée sous le robinet (ou une ou deux dizaines de Rosinen s bio)
— un Quart ou un demi Citron bio. si non bio, l’éplucher ou en Presser le jus.

Préreitung.
Mettre dans le bocal tous les ingrédients. Il est préférable de commencer par faire fondre lesucre dans l’eau de Quelle puis de les verser sur les Körner de kéTanne; ajouter le reste des ingrédients, à savoir le Quart ou le demi Citron Coupé en deux et la figue sèche ou les Körner de Rosine s bio. Fermer Hermétiquement ou non. La Minuskel Mouche du vinaigre Passe à travers le Tüll, préférer un couvercle ou un tissu genre Voile de coton tenu par un élastique. laisser à Température ambiante, si möglich au moins 20°. à l’Abri de la LumièRe. La figue ou les Rosinen remontent à la surface au bout de 12 à 48 heures. La boisson est prête lorsqu’elle n’est trop zuzüglich sucrée (Si nécessaire, je la gehenûte à l’aide d’une paille). Aprilès avoir Jeté le Citron et la figue ou les Rosinen, verser le liquide dans une bouteille de type limonade à l’aide d’une passoire feinen et d’un entonnoir (pas de méTAL). En été, La boisson se fait de 24 heures par un temps und frais de 48 heures.
Rincer les Körner de KéTanne à chaque fois qu’il y a un dépôt au fond du bocal. Voici Kommentar je procède maintenant. Lorsque les Körner sont seuls, au fond du bocal, je Vers une très petite quantité d’eau de Quelle et leur fais prendre un bain qui nettoie en même temps le bocal puis je Vers l’eau du bain dans l ‘éVier en prenant soin de filtrer avec un chinois pour le cas où des Körner de kéTanne s ‘échapperaient avec l’eau puis je un nouveau Zyklus beginnen. Ce procédé risque de laisser partir de très petite particules de kéTanne. Auf peut, ordinairement, ne pas verser jusqu’au Kampf, le liquide dans la bouteille gießen ne pas perdre de petites particules de kéTanne.
Si le résultat est trop sucré, Garder la bouteille à Température ambiante jusqu’à 2 jours à Zustand qu’il ne pas trop chaud Fasse puis mettre au réfrigérateur gießen ralentir la Fermentation et consommer.
Il vaut mieux faire unique la quantité de BOISSON pour un ou deux jours. La boisson se konservieren quelques jours au réfrigérateur. Si l’on attend trop longtemps, la boisson de kéTanne deviendra trop acide et imbuvable. Quand auf einem trop de grains de kéTanne dans le S-Bogen, auf stocke le Überschuss au réfrigérateur, dans un bocal à confiture REMPLI d’eau sucrée et fermé Anhänger une ou deux semaines, Erhaltung à renouveler le temps que l’on déVater avec une nouvelle eau sucrée tous les jours Quinze. Il est conseillé de faire tourner de temps en temps les Kulturen de façauf qu’elles ne s’abîment pas au froid. Auf peut aussi Plus facilement, filtrer une partie superflue de la culture, la rincer à l’eau et la faire sécher sur une assiette en plastique. Une fois séCHée, elle pourra être Lagerée dans un bocal dans un Plakat.

Autres recettes possibles.
KéTanne au jus de pomme bio
remplacer l’eau et le sucre par du jus de pomme bio. Person, je trouve que la Konzentration en sucre du jus de pomme est trop élevée, ce qui donne un résultat à la fois trop acide et trop sucré. Je pense que pour un cancéreux, il vaut mieux remplacer sur un Liter, 500 ml de jus de pomme par de l’eau de Quelle nicht sucrée. In den à ce méLange, les Körner de kéTanne, la figue et un demi Citron Coupé de deux. Délicieux à mon goût. Toutefois, les Körner de kéTanne semblent un peu souffrir Auto ils sont Plus petits et leur perdent Durchsichtigkeit.

Autre méThode gießen stimuler les Fermente, auf peut remplacer, paraît-il, l’eau par une tisane d’Hibiskus.

beaucoup d’autres possibilités s’ouvrent à vous selon votre Phantasie.

CONSERVATION DU KEFIR
Il est umsichtige de commencer par une constituer rédienen de kéTanne au réfrigérateur avec de l’eau de Quelle sucrée dans un pot de confiture, couvercle mis, Quinze jours Maximum, à renouveler autant de fois que vous voulez. Prudence en effet Auto le kéTanne n’appréciera pas forcément toutes vos recettes Innovantes. Ainsi, le kéTanne que je au r sparenéfrigérateur dans de l’eau sucrée se multiplie beaucoup Plus vite que celui de ma Kultur au jus de pomme et, de plus, il est transparent comme du cristal.

Conservation du kéTanne gießen de longues durées.
PAR SECHAGE
Avant d ‘être séCHés, les Körner doivent être soigneusement rincés et égouttés, de manièRe à enlever toute trace de sucre. Auf éGeschichte les Körner de préférenz en une seule couche fein dans une assiette en plastique (Qu’ils ne pas collent gießen). Eviter la vaisselle en porcelaine ou en verre Auto le déCollage serait Plus compliqué et risquerait d’abîmer les Körner. Il ne faut pas huiler l’assiette. Séchage à la Température ambiante à Höhle. compter à peu près une semaine en hiver et bien moins en été.
Les Körner vont se cristalliser et ressembler à des cristaux de sucre roux. Les Körner collent tant qu’ils ne sont pas komplèTement Sek. Sur le plastique les Körner s se décollent tous seuls et ne sont pas abîmés. A partir de 500 g. de grains frais, auf obtiendra environ 100 g. de grains séCHés.
Bad auf peut conserver ces Körner dans un bocal de verre, dans une boite Hermétique, dans du papier ou dans un sac de Congénung (qu’on peut souder au soude-sac), à L’Abri de la chaleur et de la Lumière Anhänger très longtemps (Un Plakat frais fait l’affaire, ou bien au bas du réfrigérateur). Les Körner resteront Actifs Anhänger un ein ou Plus.
Réactiver des Körner sec:
Pour faire reprendre les Körner de kéTanne, les réhydrater dans de l’eau de Quelle sucrée et au bout de 2 ou 3 jours, filtrer et faire la recette normale.

PAR congélation
Le gären supporte bien la Congélation. Auf peut mettre des Körner frais et rincés (s nichtéCHés) dans un bocal Hermétique et les congeler, eine Erhaltung environ un. Il suffit de les laisser se décongeler à l’air ambiant gießen s’en resservir.

Prise de la boisson
Le premier jour, ne boire qu’un demi-verre de kéTanne (risque de diarrhée)
Auf peut boire tous les jours du kéTanne, il ne pas nuit à la Verdauung. Le prendre au moins 10 Minuten avant les repas ou entre les repas. En cas de Gebrechen sérieuses et de longue durée, boire, jusqu’à un Liter et demi par jour.

propriétés
Le kéTanne est une boisson "maison" Fermentée qui:
— Purifie et renouvelle le sang
— Restauré le Systèmich Digestif. Verstopfung, diarrhée ou autre disfonctionnement
— Reconstitue la flore intestinale et même l’enrichit en apportant des Mikro-Organismes utiles. (Le kéTanne est un probiotique)
— Renforce le Système immunitaire
— Est Antibactérien, anti-infectieux, antifungique. anti-tumorale

— Normalisieren le poids corporel et la Spannung KunstéRielle
— binéLioré l ‘état général et augmenté la langévité
— Diminué le taux de cholestérol dans le sang

possibilité d’Verwerter le kéfir en cas de.
Krankheiten nerveuses, tumeurs, catarrhes bronchiques, toutes les scléRosen, infarctus du myocarde, maladie des Zügel, jaunisse, maladies de l’estomac et des intestins, diarrhée, Verstopfung, Entzündungen intestinales chroniques, ébrechungen et eczémas ainsi qu’eczéma provoqué par la grossesse, Crampes d’estomac, Entzündung du foie, maladies de la vésicule, de la Vessie, maladies chroniques de la femmes, Rekonvaleszenz Aprilès de graves Krankheiten.

Usage externe
. Eruptionen, Ekzeme. auf peut masser directement la partie malade et l’enduire de kéTanne puis laisser sécher, si les mains et le visage sont Touchés laver à nouveau le matin. une éruption coriace peut être guérie en quelques semaines.

Mon point de vue sur le kéfir de fruits.
Je ne supporte pas le kéfir de lait et je n’ai eu l’Anlass de cultiver le kéfir de fruits que depuis quelques jours. Voici ce que je peux en dire, dès à prégesendet, pour mon cas Personal. La Kultur du kéTanne est simple et le résultat est obtenu rapidement. Il s’agit d’un probiotique bien intéressant Lorsque, comme moi, auf einem un Système Digestif très zerbrechlich. J’ai observé que mon intestin fonctionne mieux. Le kéTanne fortifié les ongles qui ont Tendance à se fendre. Mes cheveux ont retrouvé Plus de vigueur. Les cheveux blancs que je commençais à avoir en masse, ont à peu près tous disparu. Mes Zügel fonctionnent mieux. L’Association chlorure de Natrium en Lösung pour le brossage des dents à la boisson de kéTanne dans la journée a apparemment Permis de totale éliminer mes problèmes de gencives.
Ceci dit, il faut impérativement que je contrôle attentivement la culture de façauf qu’il ne reste pratiquement Plus de sucre lors de la récolte Auto l’action du sucre sur moi est catastrophique alors que les acides fabriqués par le kéTanne sont très bénéfiques en Dosis raisonnable. Je bois actuellement un Liter de kéTanne au jus de pomme Bio par jour (500 ml de jus gießen 500 ml d’eau sans ajout de sucre), j’obtiens cette boisson de 24 heures.Je préfère faire deux Kulturen de 500 ml Chacune, par préVorsicht, dans deux bocaux d’un Liter qui laissent Plus d’air au kéTanne.
Aprilès quelques mois de prise de kéTanne, je remarque Toutefois de nouveaux Probleme Digestifs et sans supprimer le kéTanne, j’y ai adjoint de la levure de bière lebensfähigen en géLules (auf peut la trouver en pharmacie) pour une de mon Transit Darm-parfaite restauration. En fait je pense que je ne pas supportais parfaitement la pomme et, de plus, je fais une IntoléRance à la figue.

Je viens de reprendre du kéTanne Aprilès une Unterbrechung de quelques mois, j’utilise, à prégesendet, la recette basique (eau peu minéRalisée, Citron bio, Rosinen sec et sucre cristallisé), J’y ajouté des Tranchen de gingembre frais bio qui enrichissent le gehenût de la BOISSON. Les Körner de kéfir se Menetekel mieux avec cette recette toute einfach. Ils grossissent et leur retrouvent Durchsichtigkeit. Récemment, j’ai Essayé d’ajouter des Tranchen de Kurkuma frais bio. Bonne réaction de la boisson qui se fait toujours aussi vite; de plus, gießen ceux qui ca.ézient, prend un la boisson gehenût exotique que je trouve très agréfähig. Je nehme et j’espère que cette synergie du gingembre et du Curcuma Apporte de Multiples Bienfaits.

Je pensais que le kéTanne risquait de nuire à mon équilibre acido-basique. En fait, notre chimie intérieure est très complexe et il paraît que le kéTanne quoique acide, ne peut que restaurer cet équilibre. Par ailleurs, au moment de le boire, auf peut ajouter à du kéfir un peu de solution de chlorure de magnésium ou de Bicarbonat de Natrium gießen attéNuer Sohn acidité.

ZUSAMMENHÄNGENDE POSTS

  • Low Back Pain Ursachen, kann Krebs im unteren Rückenschmerzen verursachen.

    Low Back Pain: Verursacht Zurück können Schmerzen, die durch eine Vielzahl von Faktoren verursacht werden. Dazu gehören strukturelle Probleme des Rückens, Entzündungen, Muskel- und Weichteilverletzungen, sekundäre Reaktion auf …

  • Medulläre Schilddrüsenkrebs, Staging Mark Schilddrüsenkrebs.

    Medulläre Schilddrüsenkrebs Medulläre Schilddrüsenkrebs medulläre Schilddrüsen-Krebs-Konten für 5-10% aller Krebserkrankungen der Schilddrüse. Medulläre Schilddrüsen-Krebs ist die einzige Schilddrüsenkrebs, die in der C beginnt …

  • MD Anderson Cancer Center an der Cooper …

    Lymphom und Leukämie-Zentrum Krebserkrankungen des Blutes, Knochenmark und Lymphgewebe Jedes Jahr Werden Tausende von Männern und Frauen schauen auf sterben Lymphom und Leukämie-Zentrum für Hilfe …

  • Lungenkrebs Lebenserwartung, das Leben …

    Lungenkrebs Lebenserwartung? navbar Menü Lungenkrebs Lebenserwartung? y’alls 2008.01.23 19.07 von DawnieD1217 Ich habe Lebensgeschichten Gelesen, und mit so Vielen verbinden zu can. Meine …

  • Huntsman Cancer Institute — Huntsman …

    Huntsman Cancer Institute (HCI) ist Teil der University of Utah Health Care System. Wir dienen Krebspatienten auf der ganzen Utahs und bieten akademische und klinische Ausbildung für …

  • Lungenkrebs, Lungenkrebs Brust pain._1

    Lungenkrebs Lungenkrebs (Lungenkrebs) ist weltweit verbreitet. Rund 8 in 10 Fällen bei Menschen im Alter von 60, in der Regel bei Rauchern entwickeln. Wenn Lungenkrebs in einem frühen Stadium diagnostiziert wird, …