Marinierter Lachs-Sashimi Salat …

Marinierter Lachs-Sashimi Salat …

Marinierter Lachs-Sashimi Salat ...

Marinierter Lachs-Sashimi Salat

Auch wenn ich sagte in einem früheren Beitrag, dass ich m ohne Zweifel ein Fleisch über Meeresfrüchte Art von Person, eine Art von Meeresfrüchten wird mir jedes Mal und das ist Sashimi (roher Fisch Scheiben). Aus irgendeinem Grund finde ich rohe Meeresfrüchte viel schöner zu essen (in der Tat, es zu Bits ich total lieben) als gekochte Meeresfrüchte (nicht, dass ich don t gekocht Meeresfrüchte natürlich mögen). es s, dass erfrischenden Geschmack und Textur, die ich so unwiderstehlich finden. Ich weiß, dass für viele Menschen dies nicht nachvollziehbar sein könnte.

Auch wenn ich sagen, dass jetzt, das erste Mal, dass ich Sashimi hatte ich definitiv wasn t den größten Fan. Es war wieder in der frühen Schulzeit, als meine Mutter ein Stück Lachs zu kaufen beschlossen, eine glückliche Gelegenheit zu feiern. Wir waren nicht die reichsten Familien so wie zum Essen Stile mir ganz unbekannt war.

Was ist das? Ich fragte sie neugierig. Haben Sie vergessen, es zu kochen?

Nein, das s, wie Sie re zu essen bedeutete es lieber antwortete sie mit so viel Geduld. Ohne einen zweiten Gedanken, swooshed ich den Fisch in die Sauce Schüssel herum und steckte es in den Mund. Wie sich herausstellte, hatte ich viel zu viel Wasabi getaucht, als ich zum ersten Mal behandeln und könnte, na ja, können Sie sich vorstellen, was mir durch den Kopf ging. Ich fühlte Tränen Schwellung hinter meinen geschlossenen Lidern und meine Nase war in einer ganzen Welt von Schmerz. Ich war so vertieft in das Loswerden von diesem schrecklichen Gefühl, dass ich den Fisch verschluckt, ohne auch nur zu versuchen, es zu probieren.

Es wasn t bis eine ganze Weile später, dass ich beschloss Sashimi andere gehen zu geben und zum Glück nach dieser Zeit, es war Liebe auf den zweiten Geschmack.

Sashimi kann eine große Vielfalt an Meeresprodukten umfassen, wie zum Beispiel die am häufigsten Lachs, Thunfisch und Königsfischen, aber auch viele andere Arten wie Snapper, Dory, Makrele, Muscheln, Hummer, Garnelen süß und viele andere. Wenn die Leute von Sashimi denken, wird ohne Zweifel denken sie an Sojasauce und Wasabi. Wir haben eine andere Sorte heute hergestellt, bestehend aus rohem Lachs, Gurken und verschiedenen Gewürzen der frischen und saftigen Lachs eine andere und köstlichen Geschmack zu geben.

Wenn Sie haven t noch versucht, Sashimi, empfehle ich Ihnen zu, da es s immer ein erstes Mal für alles.

Marinierter Lachs-Sashimi Salat
Für 2 Personen
Zeit zur Vorbereitung: 10 Minuten
Zeit zu machen: 5 minutes

• 150g Lachsfilet
• 100g Gurke
• 1 EL Miso
• 1 EL Mirin
• 1 EL helle Sojasauce
• 1 Frühlingszwiebel
• 1 TL Sesamöl
• 1/2 TL Shichimi *
• 1/4 TL Sesam, geröstet
• 1 Keil Zitrone

1. Scheibe Lachs in 1 cm-Streifen. In dünne Scheiben schneiden Frühlingszwiebel. Julienne Gurke.

2. Kombinieren Sie Miso, Mirin (japanischer süßer Reiswein), leichte Sojasauce, Zitronensaft und Sesamöl. Mischen Sie, bis glatt ohne Klumpen.

* Shichimi ist eine japanische Würze gemacht mit 7 verschiedenen Zutaten, einschließlich jedoch nicht beschränkt auf schwarzen und weißen Sesam, Boden Chiliflocken, geröstete Nori (getrockneter Seetang), Sichuanpfeffer, gemahlener Ingwer, Hanfsamen und geröstete Orangenschale begrenzt Wikipedia.

Servieren Sie dieses Gericht mit einer Schüssel Reis oder als Seite zu einer Mahlzeit.

Fragestunde: Haben Sie versucht, Sashimi vor und wenn ja, tun Sie es?

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