Nøgne Ø Dark Horizon 3rd Edition, dunklen Horizont Bier.

Nøgne Ø Dark Horizon 3rd Edition, dunklen Horizont Bier.

Nøgne Ø Dark Horizon 3rd Edition, dunklen Horizont Bier.

Nøgne Ø Dark Horizon 3rd Edition

[08.04 Update: Dieses Bier wird in die USA im nächsten Monat ausgeliefert werden.]

(Grimstad, Norwegen) Die zweite Rate für die neuen Dark Horizon Trio Abdeckungen Dark Horizon Third Edition (oder Dark Horizon 3.e ).

Ich schrieb im vergangenen Jahr, dass es einige Unterschiede zwischen den drei Versionen sein: 1. hatte eine Menge Schokolade und schwarzen Malz. 2. hatte riesige Mengen an Braten Gerste, während die dritte großzügige Mengen an braunem Malz hat und sogar einige Rauch Malz.

Auf die Frage, warum die Brauerei jede Ausgabe ändert sich absichtlich, Co-Founder und Brewer, Kjetil Jikiun, sagt, bis zu einem gewissen Grad durch einfaches Drang motiviert war ein neues Dark Horizon Bier zu schaffen, ohne dass einer der beiden Vorgänger zu kopieren. Wir haben immerhin versprochen uns, dass die Dark Horizon Biere dürfen nicht kopiert oder reproduziert werden. Wenn wir ein neues Bier zu machen, haben wir oft Diskussionen, die letzten Wochen oder sogar Monate, wo die in Nøgne Ø beteiligten Personen teilnehmen und beitragen.

Die dritte Auflage der Serie sollte ursprünglich im Dezember 2008 in Flaschen abgefüllt zu werden, obwohl es eine erhebliche Verzögerung in dem Prozess war: Es sollte nun fertig gestellt wurden, aber aus verschiedenen Gründen haben wir nicht die Tankkapazität um weiterhin die Fermentation hatte. Ich denke, es muss fast ein Jahr lang in einem Konditionierungstank sitzt jetzt wurden; in der Mitte von zwei Fermentationszyklen. Die Absicht war, zu gehen Sie vor und beenden, aber wir sind sehr beschäftigt, und ich denke, das Projekt geopfert wurde gehen andere Projekte zu erhalten. Realistisch gesehen, glaube ich, es innerhalb der nächsten sechs Monate geschehen wird.

DH1 eine Offenbarung für viele Biertrinker war; es erzielte in der oberen Ende der Top 50 auf RateBeer vor zurückgezogen werden. DH2 nicht so hoch gelobten wurde, obwohl es immer noch in der 98. Perzentile hat es in den Top 400. Ein wichtiger Unterschied in dieser neuen Ausgabe neben der Verwendung von braunen und Rauch Malts ist die Zugabe von mehr Hopfen platzieren. DH1 hatte eine IBU Zählung von 75, hatte DH2 eine IBU Zählung von 65, aber dieses packt einige ernsthafte Hopfen bei 100 IBUs. Die ABV ist ziemlich konsistent mit dem Vorjahr um 18%.

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